Alimentación con Mounjaro: qué comer, qué evitar y cómo mejorar tus resultados

Mounjaro® (tirzepatida) es un medicamento utilizado para el tratamiento de la obesidad y el control de peso. Entre sus efectos se encuentran la disminución del apetito y el aumento de la sensación de saciedad, lo que puede facilitar una menor ingesta de alimentos durante el tratamiento.

Cuando el apetito disminuye, la calidad de la alimentación adquiere un papel aún más importante. Al consumir menos alimentos, resulta fundamental cubrir adecuadamente las necesidades de proteínas, fibra, vitaminas y otros nutrientes esenciales. Además, una alimentación adecuada puede ayudar a preservar la masa muscular, reducir efectos secundarios gastrointestinales provocados por el uso del medicamento y favorecer una mayor pérdida de grasa corporal como parte del proceso de control de peso.

Aunque este artículo se centra en Mounjaro, muchos de los principios nutricionales que revisaremos también son aplicables a otros tratamientos basados en agonistas GLP-1 utilizados para el control de peso (como Wegovy y Saxenda). Comprender estos aspectos puede ayudar a potenciar los beneficios de este fármaco y a reducir algunas de las molestias que pueden aparecer durante su uso.

¿Cómo funciona Mounjaro en el cuerpo?

Mounjaro (tirzepatida) es un medicamento que actúa sobre receptores GIP y GLP-1, dos hormonas involucradas en el control del apetito y la glucosa.

Entre sus efectos más importantes se encuentran:

• Mayor sensación de saciedad.

• Disminución del apetito.

• Menor velocidad de vaciamiento gástrico.

• Mejor control de los niveles de glucosa.

Debido a que los alimentos permanecen más tiempo en el estómago, algunas personas pueden experimentar molestias digestivas durante las primeras semanas o durante los ajustes de dosis. Efectos que pueden contrarrestarse con la alimentación adecuada. 

¿Por qué la alimentación sigue siendo clave?

Un error frecuente es pensar que Mounjaro "hace todo el trabajo".

La realidad es que el medicamento es una herramienta que facilita el control del apetito, pero los hábitos alimentarios continúan siendo determinantes para favorecer la pérdida de grasa corporal, preservar la masa muscular y reducir el riesgo de recuperar peso en el futuro. 

Alimentación durante el tratamiento con Mounjaro: aspectos clave

Es importante recordar que no existe una dieta única para todas las personas que utilizan Mounjaro. Los requerimientos nutricionales pueden variar según factores como la edad, el peso, la composición corporal, el nivel de actividad física, las enfermedades asociadas y los objetivos de tratamiento.

Por ello, las recomendaciones que encontrarás a continuación son generales y no sustituyen una valoración nutricional individualizada. Siempre es recomendable contar con el acompañamiento de un profesional de la nutrición que pueda adaptar la alimentación a tus necesidades.

Prioriza la calidad nutricional de tus comidas

Cuando la cantidad de alimentos consumidos disminuye, la calidad nutricional de cada comida adquiere una mayor relevancia.

El objetivo no debe ser únicamente comer menos, sino aprovechar cada comida para aportar las proteínas, vitaminas, minerales, fibra y demás nutrientes que el organismo necesita.

Por ello, conviene dar prioridad a fuentes de proteína de alta calidad, así como a verduras y hortalizas variadas, frutas, cereales integrales (como avena, quinoa o arroz integral) y grasas saludables en cantidades moderadas (como aguacate, nueces, semillas o aceite de oliva). 

Construye tus comidas alrededor de la proteína

Uno de los aspectos más importantes durante la pérdida de peso es preservar la masa muscular.

Cuando la ingesta disminuye, existe el riesgo de consumir menos proteína de la necesaria. Por esta razón, las recomendaciones actuales para personas que utilizan agonistas GLP-1 sugieren procurar que la mayoría de las comidas incluya una fuente de proteína, como huevo, pollo, pescado, lácteos altos en proteína, leguminosas o cortes magros de carne. 

Además de contribuir al mantenimiento de la masa muscular, la proteína ayuda a prolongar la sensación de saciedad y puede facilitar la adherencia al tratamiento.

Incluye fibra diariamente

La fibra desempeña un papel importante en la salud digestiva, el control glucémico y la sensación de saciedad.

Procurar incluir verduras, frutas, leguminosas y cereales integrales de forma regular puede ayudar a mantener una alimentación más equilibrada y favorecer el bienestar gastrointestinal.

Además, una adecuada ingesta de fibra puede ayudar a prevenir o mejorar el estreñimiento, uno de los efectos secundarios que algunas personas experimentan durante el tratamiento.

Utiliza una estructura sencilla para tus comidas

Además de elegir alimentos con buena calidad nutricional, puede ser útil contar con una referencia visual para organizar las comidas.

Una herramienta práctica consiste en dividir el plato de la siguiente manera:

• ½ plato de verduras.

• ¼ plato de proteína.

• ¼ plato de carbohidratos.

Esta distribución puede ayudar a mejorar el equilibrio nutricional y facilitar el control de las porciones.

Mantén una adecuada hidratación

La hidratación es una parte fundamental del tratamiento.

Las recomendaciones generales sugieren consumir entre 2 y 3 litros de líquidos al día, salvo que exista alguna indicación médica diferente.

Mantener una buena hidratación puede contribuir al bienestar general y ayudar a disminuir molestias digestivas como el estreñimiento.

Come despacio y escucha las señales de saciedad

Prestar más atención a las señales que el cuerpo envía durante las comidas puede ser una habilidad valiosa para cualquier persona que busque mejorar su alimentación y su relación con la comida. Comer despacio permite identificar con mayor facilidad cuándo aparece la sensación de saciedad y puede ayudar a evitar consumir más alimentos de los necesarios.

Para lograrlo, conviene dedicar tiempo a cada comida, masticar lentamente, hacer pequeñas pausas entre bocados y reducir distracciones como la televisión o el teléfono móvil. También puede ser útil prestar atención al sabor, la textura y el aroma de los alimentos, en lugar de comer de forma automática o apresurada.

Este enfoque, conocido como alimentación consciente, puede favorecer una mejor relación con la comida y ayudar a reconocer con mayor claridad cuándo existe hambre y cuándo el organismo ya ha recibido suficiente alimento.

Qué alimentos conviene limitar durante el tratamiento con Mounjaro

La alimentación durante el tratamiento no consiste en clasificar los alimentos como "buenos" o "malos". Sin embargo, es importante reconocer que algunos alimentos pueden aportar una gran cantidad de calorías en porciones pequeñas, ofrecer menos nutrientes de los que el organismo necesita y favorecer molestias digestivas como náusea, reflujo, distensión abdominal o sensación de pesadez.

Cuando el apetito disminuye, cada comida representa una oportunidad para aportar proteínas, fibra, vitaminas y otros nutrientes importantes. Por esta razón, suele ser recomendable moderar el consumo de ciertos alimentos y priorizar aquellos con una mayor calidad nutricional.

Alimentos muy grasosos o fritos

Los alimentos ricos en grasa suelen permanecer más tiempo en el estómago y pueden resultar más difíciles de digerir. En algunas personas, esto puede intensificar molestias gastrointestinales como náusea, reflujo o sensación de llenura excesiva.

Dentro de este grupo se encuentran alimentos como la comida rápida, los alimentos fritos, los embutidos, algunos cortes de carne con alto contenido de grasa, las salsas cremosas y diversos productos ultraprocesados ricos en grasas saturadas.

Esto no significa que las grasas deban eliminarse por completo. Las grasas saludables, como las provenientes del aguacate, frutos secos, semillas o aceite de oliva, pueden formar parte de una alimentación equilibrada cuando se consumen en cantidades adecuadas.

Dulces y bebidas azucaradas

Las bebidas azucaradas, postres, golosinas y otros productos con azúcares añadidos suelen aportar muchas calorías y pocos nutrientes.

Además, pueden favorecer elevaciones rápidas de glucosa en sangre y desplazar alimentos con mayor valor nutricional.

Comidas muy condimentadas o picantes

Algunas personas pueden presentar mayor sensibilidad digestiva durante las primeras semanas de tratamiento o después de un ajuste de dosis.

En estos casos, los alimentos muy condimentados, picantes o irritantes pueden contribuir a molestias como acidez, reflujo o malestar estomacal.

Si notas que ciertos alimentos empeoran los síntomas, puede ser útil reducir temporalmente su consumo y reevaluar la tolerancia más adelante.

Bebidas carbonatadas

Los refrescos, aguas gasificadas y otras bebidas carbonatadas pueden aumentar la sensación de distensión abdominal, gases o eructos en algunas personas.

Si estos síntomas aparecen con frecuencia, considera disminuir su consumo y priorizar agua simple u otras bebidas no azucaradas.

Alcohol

El alcohol puede agravar algunas molestias digestivas, además de dificultar el logro de los objetivos de control de peso. Esto se debe a que aporta calorías con escaso valor nutricional, además, puede favorecer un mayor consumo de alimentos o decisiones alimentarias menos favorables. 

Un tratamiento efectivo comienza con una buena alimentación

La disminución del apetito que produce Mounjaro puede facilitar el proceso de pérdida de peso. Sin embargo, también representa una oportunidad para desarrollar hábitos que permitan obtener mejores resultados no solo durante el tratamiento, sino también después de él.

La cantidad de alimentos consumidos es importante, pero también lo es la calidad de esos alimentos. Cuando el organismo recibe los nutrientes que necesita, resulta más fácil acompañar el proceso de pérdida de peso de una forma saludable y sostenible.

¿Tienes dudas sobre tu alimentación durante el tratamiento con Mounjaro?

En Endocrinea acompañamos a personas que utilizan Mounjaro y otros tratamientos GLP-1 para el control de peso mediante un enfoque integral que incluye seguimiento médico y nutricional.

Si presentas efectos secundarios, tienes dudas sobre qué alimentos elegir o quieres optimizar tus resultados, agenda una valoración gratuita y recibe orientación personalizada para tu tratamiento.

Referencias

Canadian Insulin. (s.f.). Mounjaro diet: What to eat and avoid for weight loss. Canadian Insulin. https://canadianinsulin.com/articles/mounjaro-diet-what-to-eat-and-avoid-for-weight-loss/

Eli Lilly and Company. (s.f.). Mindful eating. Lilly Well-Being. https://www.lilly.com/find-care/well-being/content/eecc8c65-d4ff-45a3-abd8-7cc99f8f3797

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Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición. (s.f.). Hoja de información para pacientes: Fármacos para el tratamiento de la obesidad y recomendaciones para el manejo de sus efectos secundarios. SEEN. https://www.seen.es/documentos/verDocumento/informacion-farmacos-obesidad-manejo-efectos-goosen

The Bolt Pharmacy. (2024). What not to eat on Mounjaro. The Bolt Pharmacy. https://www.boltpharmacy.co.uk/guide/what-not-to-eat-on-mounjaro